Pullulanase Newgreen Təchizatı Qida Dereceli Pullulanaza Pudra/Maye
Məhsul təsviri
Pullulanaza, əsasən pullulan və nişastanı hidroliz etmək üçün istifadə edilən xüsusi bir amilazdır. Pullulan, müəyyən göbələklərdə və bakteriyalarda geniş yayılmış qlükoza vahidlərindən ibarət polisaxariddir. Pullulanaza qlükoza və digər oliqosakaridlər yaratmaq üçün pullulanın hidrolizini kataliz edə bilər.
COA
| Əşyalar | Spesifikasiyalar | Nəticələr |
| Görünüş | Açıq qəhvəyi toz | Uyğundur |
| Sifariş verin | Xarakterik | Uyğundur |
| Təhlil (pullulanaza) | ≥99.0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Uyğundur |
| Heavy Metal (Pb olaraq) | ≤10(ppm) | Uyğundur |
| Arsenik (As) | 0.5ppm Maks | Uyğundur |
| Qurğuşun (Pb) | 1ppm Maks | Uyğundur |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Maks | Uyğundur |
| Ümumi boşqab sayı | 10000cfu/q Maks. | 100cfu/q |
| Maya & Kalıp | 100cfu/q Maks. | ＜20cfu/q |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| E.Coli. | Mənfi | Uyğundur |
| Stafilokok | Mənfi | Uyğundur |
| Nəticə | USP 41-ə uyğundur | |
| Saxlama | Daimi aşağı temperaturda və birbaşa günəş işığı olmayan yaxşı bağlı yerdə saxlayın. | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 12 ay | |
Funksiya
Hidrolizə edilmiş pullulan:Pullulanaza pullulanı effektiv şəkildə parçalaya, qlükoza və digər oliqosakaridləri buraxa və mövcud şəkər mənbələrini artıra bilər.
Nişastanın həzm qabiliyyətini yaxşılaşdırın:Nişastanın emalı zamanı pullulanaza nişastanın həzmini yaxşılaşdıra, qida maddələrinin udulmasını təşviq edə və qidanın qida dəyərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Şəkər çevrilmə dərəcəsini yaxşılaşdırın:Qida sənayesində pullulanaza şəkərin çevrilmə sürətini yaxşılaşdırmaq və son məhsulun məhsuldarlığını artırmaq üçün şərbətlərin və fermentləşdirilmiş məhsulların istehsalında istifadə olunur.
Yeməyin teksturasını və dadını yaxşılaşdırın:Nişastanın strukturunu dəyişdirərək pullulanaza yeməyin dadını və ləzzətini artıraraq onu daha dadlı edə bilər.
Enerji sərbəst buraxılmasını təşviq edin:Nişastanın həzm qabiliyyətini yaxşılaşdırmaqla pullulanaza idman qidası və enerji əlavələri üçün uyğun olan daha sabit enerji mənbəyi təmin etməyə kömək edə bilər.
Ərizə
Qida Sənayesi:
Şərbət istehsalı:Yüksək fruktoza siropu və digər tatlandırıcılar istehsal etmək üçün nişastanın çevrilmə sürətini artırmaq üçün istifadə olunur.
Fermentasiya məhsulları:Pivə bişirmə və fermentasiya prosesində pullulanaza şəkərin mövcudluğunu yaxşılaşdırmağa və mayanın fermentasiya səmərəliliyini artırmağa kömək edə bilər.
Dəyişdirilmiş nişasta:nişastanın xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və yeməyin teksturasını və dadını artırmaq üçün istifadə olunur.
Biotexnologiya:
Bioyanacaqlar:Bioyanacaq istehsalında pullulanaza nişastanın çevrilmə səmərəliliyini yaxşılaşdıra, qlükozanın sərbəst buraxılmasını təşviq edə və bununla da etanol istehsalını artıra bilər.
Biokimya sənayesi:Digər birləşmələri sintez etmək və istehsalın səmərəliliyini artırmaq üçün istifadə olunur.
Yem Sənayesi:
Heyvan Yemi:Pullulanazanın heyvan yeminə əlavə edilməsi yemin həzmini yaxşılaşdıra və heyvanların böyüməsini və sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.
Əczaçılıq sənayesi:
Dərman hazırlanması:Müəyyən dərmanların hazırlanması prosesində pullulanaza dərmanın həllolma qabiliyyətini və bioavailability artırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Paket və Çatdırılma
