Polidekstroz Pudra Qida Tərkibli Dadlandırıcı CAS 68424-04-4 Polidekstroz
Məhsul təsviri
Polidekstroz bir növ suda həll olunan pəhriz lifidir. Bəzi sorbitol, son qruplar və limon turşusu və ya fosfor turşusu qalıqları ilə qlükozanın təsadüfi sümüklü kondensasiya polimerləri mono və ya diester bağları ilə topolimerlərə bağlanır. Onlar ərimə yolu ilə əldə edilir. Ağ və ya tünd ağ tozdur, suda asanlıqla həll olunur, həllolma qabiliyyəti 70% təşkil edir. Yumşaq şirin, xüsusi dadı yoxdur. O, sağlamlıq funksiyasına malikdir və insan orqanizmini suda həll olunan qida lifi ilə təmin edə bilir.
COA
| ƏŞYALAR | STANDART | SINAQ NƏTİCƏSİ |
| Təhlil | 99%Polidekstroz tozu | Uyğundur |
| Rəng | Ağ Pudra | Uyğundur |
| Qoxu | Xüsusi qoxu yoxdur | Uyğundur |
| Hissəcik ölçüsü | 100% 80 mesh keçir | Uyğundur |
| Qurutma itkisi | ≤5,0% | 2,35% |
| qalıq | ≤1,0% | Uyğundur |
| Ağır metal | ≤10,0 ppm | 7 səhifə/dəq |
| As | ≤2,0 ppm | Uyğundur |
| Pb | ≤2,0 ppm | Uyğundur |
| Pestisid qalıqları | Mənfi | Mənfi |
| Ümumi boşqab sayı | ≤100cfu/q | Uyğundur |
| Maya & Kalıp | ≤100cfu/q | Uyğundur |
| E.Coli | Mənfi | Mənfi |
| Salmonella | Mənfi | Mənfi |
| Nəticə | Spesifikasiyaya uyğun | |
| Saxlama | Sərin və Quru yerdə saxlanılır, Güclü İşıqdan və İstidən uzaq saxlayın | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya
Polidekstroz adətən şəkər, nişasta və yağ əvəzedicisi kimi istifadə olunur. O, həmçinin aşağı karbohidratlı, şəkərsiz və diabetik yemək reseptlərində olduğu kimi istifadə olunur. Eyni zamanda, polidekstroz həm də nəmləndirici, stabilizator və qatılaşdırıcıdır.
1 Lipid mübadiləsini və qan lipidlərini tənzimləyir, yağ yığılmasını azaldır və piylənmənin qarşısını alır;
2 Xolesterolun sintezini və udulmasını azaltmaq, öd turşusu və duzun sintezini və udulmasını azaltmaq, insan plazmasında və qaraciyərdə xolesterinin səviyyəsini azaltmaq, koronar aterosklerozun, öd daşlarının qarşısını almaq və müalicə etmək və ürək-beyin damarlarının xəstəliklərinin qarşısını almaq;
3 Şəkərin udulmasını azaldın
4 Qəbizliyin qarşısını almaq və müalicə etmək
5 Bağırsaq PH-ni effektiv şəkildə tənzimləyir, faydalı bakteriyaların çoxalma mühitini yaxşılaşdırır.
Ərizə
Aşağı kalorili, şəkərsiz, aşağı glisemik indeksli, həll olunan pəhriz lifi və yaxşı tolerantlığa malik xüsusi karbohidrat kimi, Polidekstroz Pudra az enerjili, yüksək lifli və digər funksional qidalarda geniş istifadə olunur.
1. Südçülük sahəsi
Funksional amil olaraq, Polidekstroz Pudra süd, ətirli süd, qıcqırdılmış süd, laktik turşu bakteriyası içkiləri və süd tozu kimi süd məhsullarında istifadə olunur ki, bu da süd məhsullarının dadını və sabitliyini yaxşılaşdıra bilir və narahat olmağa dəyməz. süd məhsullarının tərkib hissələri ilə mənfi fiziki və kimyəvi reaksiya.
2. İçki sahəsi
Polidekstroz pudrası nəinki susuzluğu yatıra, suyu doldura, həm də insan orqanizminin tələb etdiyi qida lifini təmin edə bilən müxtəlif funksional içkilərdə geniş istifadə oluna bilər. Belə məhsullar, xüsusilə suda həll olunan pəhriz lifi olan içkilər Avropa, ABŞ və Yaponiya kimi inkişaf etmiş ölkələrdə daha çox populyardır.
3. Dondurulmuş qida sahəsi
Polidekstroz tozu dondurmanın özlülüyünü artıra və laktitolun kristallaşmasına mane ola bilər. Kalori dəyəri hər qram üçün cəmi 1 kkal olan Polidekstroz Pudrası laktitolun funksional təsirlərini tarazlaşdırmaq və artırmaq üçün az yağlı dondurma və dondurulmuş qidalara əlavə edilə bilər. Dondurmaya laktitol və Polidekstroz Pudrasının qarışdırılması digər poliol qarışıqlarından daha stabil məhsul əldə edə bilər. Bundan əlavə, Polydextrose Powder aşağı donma nöqtəsi xüsusiyyətlərinə malikdir, lazımi həcmini və yaxşı teksturasını və dadını qorumaq üçün dondurma və ya dondurulmuş qidaya əlavə edilə bilər.
4. Şirniyyat sahəsi
Polidekstroz tozunun suda həllolma qabiliyyəti və özlülüyü nisbətən yüksəkdir, yaxşı dadlı müxtəlif şəkərsiz şirniyyatların istehsalı üçün uyğundur və digər xammallarla qarışdırılır, kristallaşmanın görünüşünü azalda bilər, soyuq axını aradan qaldırır və sabitliyi yaxşılaşdırır. konfet, həm də saxlama zamanı su udma və ya itki sürətini tənzimləyə bilər.
5. Səhiyyə sahəsi
Polidekstroz Pudrası bakteriyaların tarazlaşdırılması, qəbizliyin qarşısının alınması, kolorektal xərçəngin qarşısının alınması, şəkərli diabetin qarşısının alınması, qəbizliyin qarşısının alınması, öd daşının qarşısının alınması, arıqlama və s. təsirlərə malikdir.Sağlamlıq məhsulları üçün xammal kimi istifadə üçün çox uyğundur. Tablet, oral maye, toz, toz, kapsul, sellüloz suyu və s.
6. Pivə sahəsi
Pivə istehsalına Polidekstroz Pudrasının əlavə edilməsi istehsal prosesini yaxşılaşdıra, fermentasiya müddətini qısaltmağa, pivə keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa, şəkərin miqdarını azaltmağa, pivə ürəyi, pivə qarnı, qastroenterit, ağız xərçəngi, qurğuşun zəhərlənməsi və digər xəstəliklərin yaranmasının qarşısını ala bilər. ənənəvi pivə istehsalı ilə və sağlamlıq rolunu oynayır. Poliqlükozanın əlavə edilməsi pivənin dadını hamar və saf edə bilər, köpüyü zərif, dadı isə təravətləndirici və daşqın edir. .
Əlaqədar Məhsullar:
Newgreen fabriki həmçinin amin turşularını aşağıdakı kimi təmin edir:
Paket və Çatdırılma
