• Nədirİpək zülalı ?
Fibroin kimi tanınan ipək zülalı, ipəkdən çıxarılan təbii yüksək molekulyar lifli zülaldır. İpəyin təxminən 70% -dən 80% -ə qədərini təşkil edir və 18 növ amin turşusunu ehtiva edir, bunlardan qlisin (qli), alanin (ala) və serin (ser) ümumi tərkibin 80% -dən çoxunu təşkil edir.
İpək zülalı çox yönlü və qiymətli zülaldır, kosmetika, tibb və tekstil sahələrində tətbiq olunur. Bioloji uyğunluq və nəm saxlama kimi unikal xüsusiyyətləri onu dəri və saç sağlamlığı üçün faydalı edir.
• İpək Zülalının Fiziki və Kimyəvi Xüsusiyyətləri
1. Fiziki xüsusiyyətlər
Görünüş:İpək zülalı adətən iplərə bükülə və ya parçalara toxuna bilən yumşaq, parlaq lifdir.
Tekstura:Hamar və yumşaq teksturaya malikdir, onu dəriyə qarşı rahat edir.
Güc:İpək lifləri yüksək dartılma gücü ilə tanınır və onları eyni diametrli poladdan daha möhkəm edir.
Elastiklik:İpək yaxşı elastikliyə malikdir, qırılmadan uzanmağa və orijinal formasına qayıtmağa imkan verir.
Nəm udma:İpək zülalı dərini və saçı nəmləndirərək, nəmi udmağa kömək edir.
2. Kimyəvi xassələri
Amin turşularının tərkibi: İpək zülalıonun struktur bütövlüyünə və biouyğunluğuna töhfə verən amin turşuları, xüsusilə qlisin, alanin və serinlə zəngindir.
Bioloji parçalanma qabiliyyəti:İpək zülalı bioloji parçalana bilir və onu müxtəlif tətbiqlər üçün ekoloji cəhətdən təmiz bir seçim edir.
pH Həssaslığı:İpək zülalları pH-dakı dəyişikliklərə həssas ola bilər, bu da onların həll olunma qabiliyyətinə və struktur xüsusiyyətlərinə təsir göstərə bilər.
İstilik Sabitliyi:İpək zülalları yaxşı istilik sabitliyi nümayiş etdirir, bu da onların xassələrini müxtəlif temperaturlarda saxlamağa imkan verir.
3. Həlledicilik
Suda həllolma:Fibroin ümumiyyətlə suda həll olunmur, serisin isə həll olur, bu da ipək zülallarının emalı və tətbiqinə təsir göstərə bilər.
• Faydaları Nədirİpək zülalı?
1. Dəri Sağlamlığı
◊ Nəmləndirici xüsusiyyətlər: İpək proteini nəm saxlamağa kömək edir, dərini nəmləndirir və quruluğun qarşısını alır.
◊ Yaşlanma Əleyhinə Effektləri: Dərinin elastikliyini yaxşılaşdıra və incə xətt və qırışların görünüşünü azaldaraq, gənc görünüşü təşviq edə bilər.
2. Saça Qulluq
◊ Güc və Parlaqlıq: İpək zülalı saçın gücünü və parlaqlığını artıraraq onları daha hamar və idarə oluna bilir.
◊ Zədələrin Bərpası: Saç tellərini qidalandıran və gücləndirən əsas amin turşularını təmin edərək zədələnmiş saçları bərpa etməyə kömək edir.
3. Biouyğunluq
◊ Tibbi Tətbiqlər: Biouyğunluğuna görə ipək zülalı tikişlərdə, dərman ötürmə sistemlərində və toxuma mühəndisliyində istifadə olunur, hüceyrə böyüməsini və sağalmasını təşviq edir.
4. Hipoalerjenik xüsusiyyətlər
◊ Dəriyə Zərif: İpək zülalının allergik reaksiyalara səbəb olma ehtimalı azdır, bu da onu həssas dəri tipləri üçün uyğun edir.
5. İstilik tənzimlənməsi
◊ Temperatur nəzarəti: İpək təbii temperatur tənzimləyici xüsusiyyətlərə malikdir, soyuq şəraitdə bədəni isti, isti şəraitdə isə sərin saxlamağa kömək edir.
6. Ətraf Mühitin Faydaları
◊ Bioloji parçalanma: Təbii zülal olan ipək bioloji parçalana bilir və onu müxtəlif tətbiqlər üçün ekoloji cəhətdən təmiz seçim edir.
• Tətbiqləri Nədirİpək zülalı ?
1. Kosmetika və Dəriyə Qulluq
◊ Nəmləndiricilər: Nəmləndirici xüsusiyyətlərinə görə krem və losyonlarda istifadə olunur.
◊ Yaşlanma Əleyhinə Məhsullar: Dərinin elastikliyini artırmaq və qırışları azaltmaq üçün serum və müalicələrə daxil edilir.
◊ Saça Qulluq: Parlaqlığı, gücü və idarə qabiliyyətini artırmaq üçün şampun və kondisionerlərdə tapılır.
2. Tibbi Tətbiqlər
◊ Dikişlər: İpək zülalı biouyğunluğu və sağalmanı təşviq etmə qabiliyyətinə görə cərrahi tikişlərdə istifadə olunur.
◊ Toxuma Mühəndisliyi: Hüceyrə böyüməsini və differensiasiyanı dəstəklədiyi üçün toxuma regenerasiyası üçün iskelelərdə istifadə olunur.
◊ Dərman Çatdırılma Sistemləri: Nəzarət olunan dərman buraxılması üçün bioloji parçalana bilən daşıyıcılar yaratmaq üçün istifadə olunur.
3. Tekstil
◊ Lüks parçalar: İpək zülalı yumşaqlığı və parlaqlığı ilə qiymətləndirilən yüksək səviyyəli geyim və aksesuarların əsas komponentidir.
◊ Funksional parçalar: Rütubəti udma və temperaturu tənzimləmə xüsusiyyətlərinə görə idman geyimlərində və aktiv geyimlərdə istifadə olunur.
4. Qida Sənayesi
◊ Qida əlavələri: İpək zülalı müəyyən qida məhsullarında təbii emulqator və ya stabilizator kimi istifadə edilə bilər.
5. Biotexnologiya
◊ Tədqiqat Tətbiqləri: Müxtəlif biotexnoloji tətbiqlərdə, o cümlədən biosensorların və bioaktiv materialların hazırlanmasında istifadə olunur.
Sizi maraqlandıra biləcək əlaqəli suallar:
♦ Yan təsirləri nələrdiripək zülalı?
İpək proteini, xüsusən də kosmetika və dəriyə qulluq məhsullarında istifadə edildikdə, əksər insanlar üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab olunur. Bununla belə, nəzərə alınmalı olan bəzi potensial yan təsirlər və mülahizələr var:
1. Allergik reaksiyalar
Həssaslıq: Bəzi insanlar, xüsusən də heyvanlardan alınan zülallara qarşı həssaslıqları varsa, ipək zülalına qarşı allergik reaksiyalar yaşaya bilər. Simptomlara qaşınma, qızartı və ya səpgi daxil ola bilər.
2. Dərinin qıcıqlanması
Qıcıqlanma: Nadir hallarda, ipək zülalı xüsusilə həssas dərisi olan və ya əvvəlcədən mövcud dəri xəstəlikləri olan insanlarda dərinin qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.
3. Həzm problemləri
Yutulma: İpək zülalı bəzi qida məhsullarında istifadə edilərkən, həddindən artıq istehlak bəzi insanlarda həzm narahatlığına səbəb ola bilər.
4. Dərmanlarla qarşılıqlı əlaqə
Potensial qarşılıqlı təsirlər: Ümumi olmasa da, ipək zülalı bəzi dərmanlarla, xüsusən də protein metabolizmasına təsir edən dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər.
♦ Keratinin fərqi nədiripək zülalı?
Keratin və ipək zülalı hər iki zülal növüdür, lakin onların müxtəlif strukturları, mənbələri və funksiyaları var. Əsas fərqlər bunlardır:
1. Mənbə
Keratin:Heyvanlarda, o cümlədən insanlarda saç, dırnaq və dərinin xarici təbəqəsində olan lifli struktur zülal. Epidermisdəki keratinositlər tərəfindən istehsal olunur.
İpək zülalı:Əsasən ipək qurdlarının (Bombyx mori) və bəzi digər həşəratların istehsal etdiyi ipəkdən əldə edilir. Əsas komponentlər fibroin və serisindir.
2. Struktur
Keratin:Uzun amin turşuları zəncirlərindən ibarətdir ki, bu da spiral bir quruluş meydana gətirir və onu möhkəm və möhkəm edir. Onu iki növə bölmək olar: alfa-keratin (saç və dırnaqlarda olur) və beta-keratin (lələklərdə və buynuzlarda olur).
İpək zülalı:Əsasən onun yumşaqlığına və parıltısına töhfə verən daha mütəşəkkil, kristal quruluşa malik olan fibroindən ibarətdir. Keratindən daha az sərtdir.
3. Xüsusiyyətlər
Keratin:Gücü və davamlılığı ilə tanınır, saç və dırnaq kimi qoruyucu strukturlar üçün idealdır. İpəkdən daha az elastikdir.
İpək zülalı:Hamar teksturası, nəm saxlaması və biouyğunluğu ilə məşhurdur. Keratinə nisbətən daha yumşaq və elastikdir.
4. Proqramlar
Keratin:Saçları gücləndirmək və bərpa etmək üçün saç baxım vasitələrində (şampunlar, kondisionerlər), həmçinin dırnaq müalicələrində geniş istifadə olunur.
İpək zülalı:Nəmləndirici xüsusiyyətləri və biouyğunluğuna görə kosmetika, dəriyə qulluq və tibbi tətbiqlərdə istifadə olunur.
♦ İpək zülalı saçları düzəldirmi?
İpək zülalının özü saçın strukturunu dəyişdirən bəzi müalicələr (məsələn, keratin müalicəsi) kimi saçları kimyəvi yolla düzəltmir. Bununla belə, o, saçın hamarlığını və idarə oluna bilənliyini artıraraq daha hamar bir görünüşə kömək edə bilər. Faktiki düzəldilmə üçün kimyəvi müalicə və ya istilik üslubu üsulları lazımdır.
♦ ediripək zülalısaç üçün vegan?
İpək zülalı vegan hesab edilmir, çünki o, ipək qurdlarından (xüsusilə, Bombyx mori növü) əldə edilir və bu həşəratlardan ipək liflərinin yığılmasını nəzərdə tutur. Proses adətən ipək əldə etmək üçün ipək qurdlarının öldürülməsini tələb edir ki, bu da heyvanların istismarından və zərərindən qaçan veqan prinsiplərinə ziddir.
Veganlar üçün alternativlər:
Vegan saça qulluq variantlarını axtarırsınızsa, bitki əsaslı zülallardan istifadə edən məhsulları nəzərdən keçirin, məsələn:
Soya zülalı
Buğda zülalı
Düyü proteini
Noxud proteini
Bu alternativlər heyvan mənşəli inqrediyentləri cəlb etmədən saç sağlamlığı üçün oxşar faydalar təmin edə bilər.
Göndərmə vaxtı: 09 oktyabr 2024-cü il
