Newgreen Ucuz Toplu Sodium Saxarin Qida Derecesi 99% Ən Yaxşı Qiymətlə
Məhsul təsviri
Natrium saxarin birləşmələrin saxarin sinfinə aid olan sintetik tatlandırıcıdır. Onun kimyəvi formulu C7H5NaO3S-dir və adətən ağ kristallar və ya toz şəklində mövcuddur. Saxarin natrium saxarozadan 300-500 dəfə şirindir, ona görə də yemək və içkilərdə istifadə edildikdə istənilən şirinliyi əldə etmək üçün yalnız kiçik bir miqdar lazımdır.
Təhlükəsizlik
Saxarin natriumunun təhlükəsizliyi mübahisəlidir. İlkin tədqiqatlar bunun bəzi xərçəng növləri ilə əlaqəli ola biləcəyini göstərdi, lakin sonrakı tədqiqatlar və qiymətləndirmələr (ABŞ Qida və Dərman İdarəsi və Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı kimi) müəyyən edilmiş qəbul səviyyələri daxilində təhlükəsiz olduğu qənaətinə gəldi. Buna baxmayaraq, bəzi ölkələrdə onun istifadəsinə məhdudiyyətlər var.
Qeydlər
- Allergik reaksiya: Az sayda insanda saxarin natriumuna allergik reaksiya ola bilər.
- Ölçülü İstifadə: Təhlükəsiz sayılsa da, ölçülü şəkildə istifadə etmək və həddindən artıq qəbuldan çəkinmək tövsiyə olunur.
Ümumiyyətlə, saxarin natrium şəkər qəbulunu azaltmağa ehtiyacı olan istehlakçılar üçün geniş istifadə olunan bir tatlandırıcıdır, lakin istifadə edərkən müvafiq sağlamlıq tövsiyələrinə diqqət yetirməlidirlər.
COA
| ƏŞYALAR | STANDART | NƏTİCƏLƏR |
| Görünüş | Ağ kristal toz və ya qranul | Ağ kristal toz |
| İdentifikasiya | Təhlildə əsas zirvənin RT | Uyğunlaşmaq |
| Təhlil (natrium saxarin),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Qurutma itkisi | ≤0,2% | 0,06% |
| Ash | ≤0,1% | 0,01% |
| Ərimə nöqtəsi | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ |
| Qurğuşun (Pb) | ≤0,5 mq/kq | 0,01 mq/kq |
| As | ≤0,3 mq/kq | ＜0,01 mq/kq |
| Şəkərin azaldılması | ≤0,3% | ＜0,3% |
| Ribitol və qliserin | ≤0,1% | ＜0,01% |
| Bakteriyaların sayı | ≤300cfu/q | ＜10cfu/q |
| Maya və Kalıplar | ≤50cfu/q | ＜10cfu/q |
| Koliform | ≤0,3MPN/q | ＜0,3MPN/q |
| Salmonella enteriditi | Mənfi | Mənfi |
| Şigella | Mənfi | Mənfi |
| Staphylococcus aureus | Mənfi | Mənfi |
| Beta hemolitik streptokokk | Mənfi | Mənfi |
| Nəticə | Standarta uyğundur. | |
| Saxlama | Sərin və quru yerdə dondurulmayan, güclü işıq və istidən uzaq yerdə saxlayın. | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya
Saxarin natrium qida və içkilərdə geniş istifadə olunan sintetik tatlandırıcıdır. Onun əsas funksiyalarına aşağıdakılar daxildir:
1. Şirinliyin artırılması: Saxarin natrium saxarozadan 300-500 dəfə şirindir, ona görə də istənilən şirinliyi əldə etmək üçün yalnız kiçik bir miqdar lazımdır.
2. Aşağı Kalori: Son dərəcə yüksək şirinliyinə görə saxarin natrium demək olar ki, heç bir kalori ehtiva etmir və çəkiyə nəzarət etmək üçün aşağı kalorili və ya şəkərsiz qidalarda istifadə üçün uyğundur.
3. Qida konservasiyası: Saxarin natrium müəyyən bir qoruyucu təsirə malik olduğu üçün bəzi hallarda qidaların saxlama müddətini uzada bilər.
4. Şəkər xəstələri üçün uyğundur: Tərkibində şəkər olmadığı üçün saxarin natrium diabet xəstələri üçün alternativdir, qan şəkəri səviyyəsinə təsir etmədən şirin daddan zövq almağa kömək edir.
5. Çoxlu istifadə: Qida və içkilərlə yanaşı, saxarin natrium dərmanlarda, ağız baxımı məhsullarında və s.
Qeyd edək ki, saxarin natriumdan geniş istifadə olunsa da, bəzi ölkələrdə və regionlarda onun təhlükəsizliyi ilə bağlı mübahisələr hələ də davam edir və ondan normada istifadə etmək tövsiyə olunur.
Ərizə
Saxarin natrium əsasən aşağıdakı aspektləri əhatə edən geniş tətbiq sahəsinə malikdir:
1. Qida və İçkilər:
- Aşağı kalorili qidalar: Şirniyyat, peçenye, jele, dondurma və s. kimi az kalorili və ya şəkərsiz qidalarda istifadə olunur.
- İçkilər: Ümumiyyətlə şəkərsiz içkilər, enerji içkiləri, ətirli sular və s. tərkibində olur, kalori əlavə etmədən şirinlik verir.
2. Dərmanlar:
- Dərmanın dadını yaxşılaşdırmaq və qəbulunu asanlaşdırmaq üçün müəyyən dərmanların hazırlanmasında istifadə olunur.
3. Ağız Baxımı Məhsulları:
- Diş məcunu, ağız qarqarası və digər məhsullarda diş çürüməsini təşviq etmədən şirinlik vermək üçün istifadə olunur.
4. Bişmiş Məhsullar:
- İstilik sabitliyinə görə, natrium saxarin bişmiş məhsullarda kalori əlavə etmədən şirinliyə nail olmaq üçün istifadə edilə bilər.
5. Ədviyyatlar:
- Dadı artırmaq və şəkərin miqdarını azaltmaq üçün bəzi ədviyyatlara əlavə olunur.
6. İctimai iaşə sənayesi:
- Restoranlarda və qida xidməti sənayesində saxarin natrium adətən müştərilərə aşağı şəkər və ya şəkərsiz şirinləşdirmə variantları təqdim etmək üçün istifadə olunur.
Qeydlər
Saxarin natriumunun geniş tətbiq sahəsi olmasına baxmayaraq, düzgün istifadəni təmin etmək üçün onu istifadə edərkən müvafiq təhlükəsizlik standartlarına və tövsiyələrə əməl etmək lazımdır.
Paket və Çatdırılma
